ALBONDIGAS NORDICAS CON SALSA | Receta Facil | Maxi Cocina





Muy buenas! Hoy viajamos por el mundo con esta receta super sencilla de albondigas nordicas, con pocos ingredientes pero con mucho sabor! No se la pierdan!

INGREDIENTES (para 15 albondigas)
-1 kg de carne picada
-1 cebolla grande
-5 rebanadas de pan lactal
-200 cc de crema de leche
-1cdita de ajo en polvo
-1cdita de pim. dulce
-sal y pimienta blanca
-Manteca para cocinar las albondigas
-Aceite C/N

Para la Salsa:
-50 g de manteca
-50 g de harina
-700 cc de caldo de carne

PASO A PASO:
1) Cortar las rebanadas de pan en cubitos pequeños y mezclar con la crema de leche, dejar reposar de 8 a 10 minutos
2) Rallar la cebolla o picarla bien chiquita y agregarla a un bowl junto con la carne, sal, pimienta, ajo en polvo y pimenton.
3) Incorporar el pan que mezclamos con la crema y mezclar todo bien bien por alrededor de 7-8 minutos.
4) Formar albondigas bien lisitas (ayudandote con un poco de agua)
5) En una sarten bien caliente colocar un poco de manteca y aceite, dorar las albondigas por cada lado.
6) Precalentar el horno a 180° (medio) y terminar de cocinar las albondigas ahi de 10 a 15 minutos.
Salsa:
7) Preparar el caldo y tenerlo bien caliente a un lado.
8) En una ollita derretir la manteca y agregar la harina, mezclar bien todo.
9) Poco a poco ir agregando el caldo e ir mezclando bien todo. Asi hasta colocar todo el caldo. Condimentar con pimienta blanca y ajo en polvo.
10) Servir las albondigas en la salsa con un poco de mermelada o jalea de ciruelas o arandanos!



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ALBONDIGAS NORDICAS CON SALSA | Receta Facil | Maxi Cocina

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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