Albóndigas en Salsa Española | Recetas Thermomix





Albóndigas en Salsa Española | Recetas Thermomix

Esta semana seguimos con una de esas recetas que no pueden faltar en cualquier recetario familiar. Digo familiar porque con la receta salen unas cuantas raciones, aunque si eres soltero como yo siempre puedes reducir los ingredientes a la mitad o congelar para tener siempre a mano. Se trata de unas tradicionales Albóndigas en Salsa Española.

Tiempo: 45 minutos

Raciones: 6

Ingredientes

Albóndigas

500 g de carne picada al gusto ( podemos usar de cerdo, ternera, pollo… )
200 g de zanahorias
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco
50 g de pan rallado
2 huevos
50 g de leche
Sal al gusto
Canela molida y pimienta negra al gusto

Salsa Española

1 cebolla
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de tomate concentrado o de salsa de tomate
1 cucharada de concentrado de caldo de verduras
100 g de vino blanco
300 g de agua
Nuez moscada y pimienta negra molida al gusto
1 cucharada de perejil picado fresco o seco.
Sal al gusto

Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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