Receta muy facil de albondigas de res y puerco en caldo al estilo Jalisco.
INGREDIENTES:
Para el caldo:
3 litros de agua hervida
1 cucharada de consome de pollo
1 cucharada de sal
Para las albondigas:
1 libra carne de res molida
1 libra carne de puerco molida
1/2 taza de arroz- remojado por mínimo una hora
1 huevo
1 jitomate roma picado en cuadritos pequeños
1/3 taza de cebolla picada finamente
1 punito de yerbabuena
1 cucharada de consome de pollo
Para el guiso del caldo:
1 cucharada de aceite de tu preferencia
1 diente de ajo picado finamente
1 jitomate roma picado en cuadros medianos
1/3 taza de cebolla picada en trocitos
1 cucharada de consome de pollo
Verduras:
2 papas medianas cortadas en cuadros medianos
2 calabacitas cortadas en ruedas medianas
1 chayote cortado en trosos medianos
1/2 bolsa de zanahorias pequeñas o 3 zanahorias medianas cortadas en trosos medianos
Fuente – Source
Albondigas de Res y Puerco – Receta fácil
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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