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Las Albóndigas de Berenjena en Salsa Napolitana es una receta fácil y muy sabrosa, al mismo tiempo que saludable. Nos encajará perfectamente como una entrante, un segundo ó incluso una cena como plato único. Estas albóndigas vegetarianas les encantará tanto a niños como a adultos reticentes de comer verduras, pues vienen muy aderezadas y acompañadas con esta Salsa Napolitana, que les aporta mucho sabor y jugosidad, por lo que las hará irresistibles. Sin duda una forma diferente de disfrutar las berenjenas. Espero que os guste 🙂
Los ingredientes que necesitais para hacer las Albóndigas de Berenjena con Salsa Napolitana para 4 personas (Salen 15 -16 Unidades) serán:
500 GRAMOS DE BERENJENA (1 Ó 2 BERENJENAS)
1 KG DE TOMATES FRESCOS: 4 TOMATES DE PERA Y 3 TOMATES DE RAMA
2 CUCHARADAS DE TOMATE CONCENTRADO
1 CEBOLLA DULCE
2 AJOS
1 HUEVO
100 GRAMOS DE PAN RALLADO
50 GRAMOS DE HARINA
1 RAMILLETE DE PEREJIL FRESCO
1 RAMILLETE DE ALBAHACA FRESCA
1 CUCHARADITA DE ORÉGANO SECO Ó FRESCO
4-5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
PIMIENTA NEGRA Y SAL AL GUSTO
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Espero que probéis esta receta tan rica, y si tenéis alguna duda ó quereis comentar que os ha parecido estas Albóndigas de Berenjena en Salsa Napolitana, hacedlo , aquí en comentarios, y estaré encantada de contestar. Si haces esta receta, sube una foto a Instagram y etiquetame @laempanalightdebego, y estaré encantada de comentartela.
Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
Fuente – Source
Albondigas de Berenjena en Salsa Napolitana. Receta fácil y sabrosa
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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