Tiene 33 años. Tras estudiar gastronomía en Córdoba, volvió a su lugar natal, el paraje La Angostura, justo donde se unen los lagos Aluminé y Moquehue. Allí, en la reserva de la comunidad mapuche Puel, Alberto reversiona la cocina ancestral.
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Alberto Puel, el cocinero que va al rescate de las recetas de su comunidad, en Pehuenia
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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