Aji de Gallina: Receta | Cómo preparar Cocina Peruana
Receta #cocinar
Hola amigas y amigos, el día de hoy, les enseñaré a preparar:
un riquísimo Ají de Gallina de nuestro hermoso #Perú
#cocinaperuana
Ingredientes:
Pechuga de gallina
Cebolla picada
Ajo
Ají amarillo
Palillo (Cúrcuma)
Ají Panca
Leche Evaporada
Galleta Soda
Caldo de Pechuga
Sal al gusto
Papa
Huevo
Aceituna
Lechuga
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Preparación:
Primero licuamos las galletas y el caldo pechuga de gallina.
En una olla, agregamos un chorrito de aceite y ajo, esperamos que se dore el ajo y luego la cebolla, ají amarillo y ají panca. Y agregamos Cúrcuma, menos de una cucharadita y sal al gusto.
Agregamos la gallina para que agarre el sabor de todos los ingredientes, luego el caldo y dejamos hervir unos 10 minutos en bajo fuego.
FInalmente, agregamos lo que hemos licuado, con el fin de que lo espese.
Y el toque final, es la leche evaporada, una lata.
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Ojalá les haya gustado el video. Me quedó deliciosoooooo.
Muy pronto estaré haciendo más videos con diversos platos que sé 🙂
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Nos vemooos.
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Papa a la Huancaína:
Ají de Gallina:
Chupe de Pescado:
Adobo de Cerdo:
Sopa de Frijoles:
Cau Cau:
Mondonguito Italiano:
Caldo de Gallina:
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Arroz con Garbanzos:
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Fuente – Source
Ají de Gallina: Receta | Cómo preparar Cocina Peruana
Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂
Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !
Un saludo cocineros !!
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