4 Recetas Veganas Saludables Para Adelgazar





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1. Receta de Spaghetti con Verduras – 270 calorías (1 porción)

Los ingredientes:

1.5 onzas de espaguetis de trigo integral
1 calabacín blanco pequeño
1 diente de ajo
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 cebolla blanca mediana
1/2 pimiento rojo mediano
1/2 berenjena pequeña
3 cucharadas de agua
1 tomate pequeño
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta negra al gusto.
1/4 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de queso Parmesano

Preparación:

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Calentar el aceite de oliva en una sartén. Agregue el ajo, la cebolla, el calabacín, la berenjena y los pimientos, agregue 3 cucharadas de agua, cubra y cocine por unos minutos a fuego lento hasta que estén tiernos. Agregue los tomates picados, el perejil, la sal y la pimienta y el orégano seco. Añadir la pasta cocida. Servir con queso parmesano por encima de la pasta y disfrutar!

2. Receta Vegana Fácil de Lentejas – 270 calorías (1 porción)

Los ingredientes:

1/4 cebolla blanca picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de aceite de oliva
1 zanahoria pequeña cortada en cuadrados
1 calabacín blanco pequeño cortado en cuadrados
1/4 pimiento rojo picado
1/3 taza de lentejas
1/2 taza de caldo de verduras
1/2 taza de agua (agregue más agua si es necesario)
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/4 cucharadita de comino
Sal y pimienta negra al gusto.
1/2 cucharada de perejil picado finamente

Preparación:
En una olla a fuego medio alto, agregue el aceite de oliva y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue el resto de sus ingredientes y aumente el fuego a alto y deje que todo hierva. Una vez que comience a hervir, baje el fuego a fuego lento y cocine durante unos 20 a 30 minutos, hasta que las lentejas estén bien cocidas. Cubra con perejil fresco, sirva y disfrute!

3. Quinoa de Garbanzos y Tomate – 290 calorías (1 porción)

Los ingredientes:

1/4 taza de quinua
1/4 de cebolla blanca, picada
1/4 pimiento amarillo
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharadita de aceite de oliva
1 tomate mediano, picado
1 cucharadita de pasta de tomate
1/8 cucharadita de paprika
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
sal y pimienta negra
1 onzas de espinacas
2 onzas de garbanzos cocidos
1 cucharada de aceitunas negras
1 cucharada de perejil, finamente picado

Preparación:

Ponga a hervir agua con quinua en una olla a fuego alto. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que toda el agua haya sido absorbida. Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la cebolla picada, el ajo, el pimiento amarillo y fríalos a fuego lento hasta que estén suaves. Agregue los tomates picados, la pasta de tomate y todas las especias. Cubra la sartén con una tapa y hierva a fuego lento hasta que el tomate se convierta en salsa. Agregue las espinacas y cubra nuevamente hasta que las espinacas se marchiten, agregue los garbanzos cocidos, las aceitunas y deje que se calienten. Servir con quinoa cocida con perejil picado.

4. Arroz Frito con Verduras – 240 calorías (1 porción)

Los ingredientes:

1 zanahoria mediana, cortada por la mitad a lo largo
1/4 taza de arroz integral
1 cucharadita de aceite de oliva
1/4 pimiento rojo, picado
sal y pimienta negra
1/8 cucharadita de chile en polvo
1/8 cucharadita de comino
1/8 de orégano seco
2 cucharadas de salsa de tomate
6 tomates
1 cebolla verde mediana
1 cucharadita de cilantro, finamente picado

Preparación

Primero, cocinar el arroz en agua hasta que esté hecho y haya absorbido el agua. Calentar una sartén con aceite a fuego medio. Agregue el pimiento y la zanahoria y cubra hasta que la zanahoria esté tierna. Sazone con sal y pimienta, chile en polvo, comino y orégano seco. Añadir el arroz cocido y mezclar para combinar. Agregue la salsa de tomate, los tomates en rodajas y las cebollas verdes. Servir el arroz cubierto con cilantro picado.

Espero que te gusten todas estas recetas de comidas veganas



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4 Recetas Veganas Saludables Para Adelgazar

Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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