2 RECETAS SALUDABLES: Barras energeticas con superalimentos sin y al horno





Hola!!

Hoy les comparto mi version saludable y deliciosa de la granola.

En esta receta estoy usando batata o camote para agregar un toque dulce y aportar vitaminas, minerales y antioxidantes. Estoy enamorada de esta granola porque esta cargada de fibra y además es súper crujiente y deliciosa. Amo estar en control total de los ingredientes y disfrutar de mis comidas favoritos a mi estilo saludable. No existe algo mas bonito que cocinar en casa y preparar todo con mucho amor💖

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Receta de barras de chocolate:

△ 2 tazas de nueces (o almendra, merey o cashew)
△ 1/4 taza de cacao en polvo (o proteína de chocolate)
△ 1/4 taza de linaza (o semillas de cáñamo/hemp, avena molida)
△ 2 cda. aceite de coco
△ 2 cda. néctar de agave (o miel, stevia)
△ Toppings (opcional): nueces, coco rallado, chispas de chocolate, semillas de girasol, etc.

Preparación
〰En un procesador de alimentos o licuadora agrega las nueces, cacao, y linaza. Procesar hasta que se combinen. Agregar el agave y aceite de coco. Procesar de nuevo.
Transfiera la masa a un molde con papel pergamino, usando la espátula o manos presiona la masa uniformemente en todo el recipiente. Agregar los toppings, chispas de chocolate, semillas de girasol y coco rallado. Colocas en el congelador durante una hora, luego cortar en barras. Almacenar en la nevera.

Receta de barras de nueces y almendras:

Ingredientes
△ 1 taza de almendras
△ 1 taza de nueces (o mani/cacahuate)
△ 2 cda. Semillas de chia o hemp/cañamo o polvo de maca (opcional)
△ 1 cda. Semillas de girasol (opcional)
△ 1/4 cdta. Sal marina o del Himalaya (opcional)
△ 1/4 taza miel de maple (agave néctar o miel cruda)
△ 1/4 taza chocolate oscuro

Preparación
〰Precalentar el horno a 350 F. En un bol grande agregar las almendras, nueces, semillas y sal. Combinar ingredientes. Agregar la miel y mezclar para incorporar todos los ingredientes. Transferir la mezcla a un molde con papel pergamino (parchment paper), usando la espátula presiona la masa uniformemente en todo el recipiente. Hornear por 20 min o menos dependiendo de tu horno, tiene que quedar dorada. Dejar enfriar 20 min. Derretir chocolate oscuro en el micro y agregar cobertura. Colocar en el congelador durante 10-20 min. Almacenar en un recipiente en el refrigerador el primer dia, luego puedes amacenarlo en un lugar oscuro y fresco.

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Fuente – Source

2 RECETAS SALUDABLES: Barras energeticas con superalimentos sin y al horno

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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