▷Receta de🍎 Col lombarda con manzana🍎 y pasas fáciles y ligeras Cocina Saludable y Casera





4 comensales 30m Acompañamiento Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receta sin azúcar, Hervido
Ingredientes:
½ col lombarda
2 manzana
2 cucharadas soperas de uvas pasas
120 mililitros de vinagre de manzana
½ cebolleta
2 cucharadas soperas de aceite de oliva o margarina
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
200 mililitros de caldo vegetal o agua
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Rehogamos la cebolleta cortada en juliana con un poco de aceite de oliva o margarina. Dejamos que se cocine 4 minutos a fuego suave.

Receta de Col lombarda con manzana y pasas – Paso 1
2
Agregamos la col lombarda cortada en tiras finas y aderezamos con sal y pimienta negra molida. Dejamos que se cocine otros 4 minutos más.

Receta de Col lombarda con manzana y pasas – Paso 2

3
Es el momento de añadir la manzana pelada y cortada en cuadraditos. Movemos bien para que se integren los sabores.

Receta de Col lombarda con manzana y pasas – Paso 3
4
Incorporamos el vinagre, dejamos que se evapore durante un par de minutos y añadimos el caldo de verduras o agua hasta cubrir. Cocinamos durante 20 minutos y añadimos las pasas. Dejamos cocinar 5 minutos más y retiramos del fuego.

Receta de Col lombarda con manzana y pasas – Paso 4

5
Esta receta de col lombarda con manzana y pasas es ideal como acompañamiento para carnes, como por ejemplo el codillo de cerdo al horno.



Fuente – Source

▷Receta de🍎 Col lombarda con manzana🍎 y pasas fáciles y ligeras Cocina Saludable y Casera

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