🧘🏻‍♀️ Cocina AYURVEDA 💚 Las 2️⃣ RECETAS IMPRESCINDIBLES para cada día | 🍯 LECHE DORADA y GHEE





En este vídeo verás dos recetas de la cocina ayurvédica, la primera es sobre los beneficios de la Leche Dorada o también conocida como Golden Milk o Leche de Oro. Verás paso a paso cómo hacer la pasta de cúrcuma, que es lo que nos hace falta principalmente para hacer nuestra Leche Dorada. En la segunda receta verás qué es el Ghee de mantequilla clarificada y cómo hacerlo.

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+++LECHE DORADA+++

La leche dorada se trata de un alimento casi medicinal por las altas cualidades que tiene su ingrediente principal, la especia de la cúrcuma, una raíz conocida como el “sanador interno”.

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La leche dorada sabe deliciosa y funciona como un gran antibiótico natural, antioxidante y antiinflamatorio, ideal para todas aquellas personas que padecen de dolores articulares, falta de flexibilidad, artritis o simplemente insomnio, ya que realmente te ayuda a dormir bien.

*** INGREDIENTES PARA LA PASTA DE CÚRCUMA***

Medio vaso de agua
2 Cucharadas grandes de Cúrcuma
Media Cucharadita pequeña de Pimienta Negra Molida

*** INGREDIENTES PARA LA LECHE DORADA***

1 Cucharadita de pasta de cúrcuma
2 Vasos de Leche Vegetal o de Vaca
1 Cucharadita de Canela
Endulzante al gusto

*** CONSEJOS ***

La cúrcuma mancha muchísimo las manos, la ropa y los utensilios de cocina, por lo que es conveniente llevar cuidado al manipularla.

+++GHEE o Mantequilla Clarificada+++

Aquí verás todos los beneficios y cómo hacer el Ghee de mantequilla clarificada típico de la cocina de Ayurveda. Es una de las grasas más saludables que podemos comer. Actualmente está muy de moda, pero no es fácil encontrarlo ya hecho en tiendas, por lo que en este vídeo veremos cómo hacerlo en casa paso a paso y sin ninguna dificultad.

El Ghee tiene numerosos beneficios entre los que podemos decir que es bueno para el sistema inmune, anti envejecimiento y también para el colon irritable. Alivia las úlceras, el estreñimiento y la gastritis ya que mejora la digestión, absorción y asimilación de nutrientes.

Así que no te pierdas cada minuto de esta receta ayurvédica, porque veremos cómo prepararlo muy fácilmente.

El Ghee viene de la Ayurveda, la medicina natural que se practica en la India y que tiene una estrecha relación con el Yoga.

*** PARA HACER EL GHEE NECESITARÁS ***

Mantequilla BIO Ecológica de Vacas de Libre Pastoreo
Un cazo
Una cuchara
Un colador de tela
Un tarro de cristal

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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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