馃馃ガ KETO PALAK CHICKEN CURRY | ALMUERZO KETO RECETA DE COMIDA INDIA | Manu Echeverri





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Hola todos!
Despu茅s del 茅xito del Butter Chicken Keto, les quiero traer otra versi贸n low carb de otro plato muy famoso en India. Es el Palak Chicken, de hecho la versi贸n mas famosa es su hermano vegetariano el Palak Paneer pero ac谩 en Bogota no he podido conseguir el Paneer (un queso fresco de la India comparado a un Ricotta compacto que no se derrite con el calor lo cual lo hace perfecto para stir fry y curry).
Esta version con pollo no solo es incre铆ble en sabor si no que tambi茅n es muy facil de hacer. Su base es la espinaca lo cual lo hace perfecto por su bajo contenido de carbohidratos netos. Las especies son super f谩ciles de conseguir y la verdad por lo menos en Colombia muy econ贸micas. Si no las tienen, vayan y las compran porque son claves para el sabor (duran mucho tiempo almacenadas). Pero si por alguna motivo no consiguen alguna, tranquilos no es el fin del mundo solo cambiara un poco el sabor del plato final. Este plato es aun mas incre铆ble si lo acompa帽an con un poco de coliflor o si se animan el pur茅 de papa keto (es de coliflor tambi茅n pero muy rico no sabe a coliflor y facil de hacer).

Ingredientes
Para 4 porciones

800g contra muslos de pollo en cubos
6 tazas espinaca fresca
1/2 taza cebolla blanca picada
1 tbsp ajo picado
1 tbsp jengibre picado
2 tbsp mantequilla
1 tsp curcuma
1 tsp comino
1 tsp garam masala
1 tsp chili en polvo
sal y pimienta
1/2 taza de agua
1/2 taza crema de leche

Macros por porci贸n
Fat 41g
Protein 32g
Net Carbs 2g
Calorias 510

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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