🥇🥇COMO hacer RECETA de【SALAMI de CHOCOLATE NAVIDEÑO】es CASERO las COCINAS mas SALUDABLES.





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INGREDIENTES
478 CALORÍAS POR PORCIÓN
Chocolate negro 200 g
Galletas secas 175 g
Mantequilla a temperatura ambiente 150 g
Azúcar 150 g
Huevos (2 medianos) a temperatura ambiente 100 g
Ron 10 g
PARA DECORAR
Azúcar glas al gusto

preparación
COMO PREPARAR EL SALAMI DE CHOCOLATE

Para hacer el salami de chocolate, primero pique el chocolate 1 . Derrítelo en un baño de agua 2 y, una vez que esté completamente derretido, déjelo enfriar 3 .

Mientras tanto, coloque la mantequilla picada en un tazón a temperatura ambiente (aún debe ser de plástico) y bátela con el azúcar con una batidora eléctrica (4-5). Con sabor a ron 6 .

Vierta los huevos ligeramente batidos uno a la vez, continuando batiendo con la batidora eléctrica 7 hasta obtener una mezcla ligera y espumosa 8 . En este punto, vierta el chocolate derretido ahora a temperatura ambiente 9 .

Sigue revolviendo hasta que el chocolate se haya incorporado bien 10 . Ahora toma las galletas y desmenúzalas con las manos en un tazón 11 , agrégalas al chocolate 12

y revuelva para mezclar la mezcla 13 . Transfiera la masa a una hoja de papel pergamino 14 , con la espátula distribuya la masa para crear una salchicha 15

Levante uno de los dos extremos de la hoja, llévelo hacia el centro y enrolle el salami (16-17) hasta que esté completamente envuelto con papel de hornear 18 .

Dobla las dos solapas laterales de papel 19 para que el salami esté bien cerrado. Coloque el salami en una bandeja y 20 y déjelo en el refrigerador para que se reafirme durante toda una noche. Una vez que el salami de chocolate se haya endurecido, puede atarlo con una cuerda y espolvorearlo con azúcar glas 21 .



Fuente – Source

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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