🥇🥇COMO hacer RECETA de【GALLETAS NAVIDEÑAS de ALMENDRA】es CASERO la COCINA mas SALUDABLE #MiLRecetax





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INGREDIENTES
127 CALORÍAS POR PORCIÓN
INGREDIENTES PARA 40 GALLETAS
00 harina 300 g
Harina de almendras 120 g
Azúcar 120 g
Mantequilla 180 g
Yemas 2
Vainilla 1
PARA EL ESMALTE
Claras de huevo 1
Azúcar glas 120 g

PREPARACIÓN
CÓMO PREPARAR GALLETAS NAVIDEÑAS DE ALMENDRAS

Para preparar las galletas navideñas con almendras, ponga la harina 00, la harina de almendras, 1 azúcar granulada 2 , las semillas de la vaina de vainilla 3 en un tazón grande .

las yemas 4 y la mantequilla blanda cortada en cubitos 5 . Comienza a mezclar todos los ingredientes con tus manos 6 ,

luego transfiera la mezcla a una superficie ligeramente enharinada y continúe amasando 7 hasta obtener una mezcla homogénea y compacta 8 . Haga una masa, cúbrala con una envoltura de plástico y póngala en el refrigerador para que descanse durante al menos una hora 9 .

Después del tiempo indicado, espolvoree una superficie de trabajo o una tabla de repostería con una pizca de harina y extienda la masa con un rodillo hasta obtener una hoja de 0,5 cm de grosor 10 y, con la ayuda de moldes navideños, prepare 40 galletas. 11 . Colóquelos en una bandeja de goteo cubierta con papel pergamino y cocínelos en un horno estático precalentado, a 180 ° durante aproximadamente 6 minutos (la superficie debe permanecer limpia) 12 .

Deje que las galletas obtenidas se enfríen completamente en una rejilla de alambre 13 y, mientras tanto, prepare el glaseado: bata las claras de huevo hasta que estén rígidas y mezcle el azúcar glas hasta obtener una mezcla espesa y homogénea 14 , que transferirá a un saco-à – pocos equipados con boquilla fina y lisa. Decora cada galleta como quieras 15 y deja reposar durante unos 5 minutos para que la formación de hielo se solidifique. Las galletas navideñas de almendras están listas: ¡Feliz Navidad!



Fuente – Source

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Disfruta cocinando !! En videococina estamos para reunir todas las recetas que existen ! 🙂

Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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