🥄🍵 Una bebida muy saludable, Gazpacho andaluz casero, Receta de gazpacho casero





🥄🍵 Una bebida muy saludable, Gazpacho andaluz casero, Receta de gazpacho casero.

¿Cómo hacer un gazpacho andaluz?

El gazpacho moderno tiene su origen, en parte, con la aparición de las licuadoras eléctricas, donde puede incluirse directamente todos los ingredientes a la vez en un recipiente: el ajo, el aceite, el tomate, el pepino, el pimiento, agua, sal, vinagre y todo junto queda triturado.

¿Te apetece una bebida bien fresquita y llena de sabor?

Entonces no te puedes perder esta receta de cocina, Sigue todos los pasos y disfruta de un verdadero gazpacho hecho por ti mismo.

CÓMO PREPARAR UN GAZPACHO:

PREPARACIÓN

Lavamos los tomates, el pimiento y el pepino y dejamos escurrir.

Pelamos y troceamos los tomates, el pepino, la cebolleta y el ajo.

Quitamos las semillas del pimiento y troceamos.

Incorporamos los ingredientes troceados junto con el pan a un vaso de batidora.

Trituramos hasta conseguir una textura cremosa y que no quede ningún trozo de verdura.

El tiempo dependerá de la potencia de la batidora.

Añadimos aceite, vinagre y sal y batimos 5 segundos más.

Dependiendo de la cantidad de agua que contengan las verduras y del pan que hemos utilizado necesitaremos incorporar algo más de agua.

Si se desea, añadimos agua fría y mezclamos bien. Debe quedar una textura de crema líquida.

Comprobamos el punto de sal y vinagre, si es necesario, rectificamos al gusto.

Colamos la mezcla si no nos gusta espeso… y servimos en recipientes.

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¿Qué ingredientes tiene el gazpacho?

– 1 kilo de tomate maduro.
– 1 pepino pequeño.
– 1 pimiento verde.
– 1 cebolla.

– 1 rebanada de pan blanco 50 gramos.
(si no dispones de pan blanco usa pan de molde).

– 3 cucharadas de aceite de oliva.
– 4 cucharadas de vinagre de vino blanco.
– 1 diente de ajo.
– 1/2 cucharada de sal.
– Agua al gusto: (debe estar fría).

Receta fácil de gazpacho casero.

– Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos.
– De 170 a 175 calorías.
– Receta para 4 personas.

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Esto debes de tenerlo en cuenta.



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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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