【Receta de Cena】Sopes con Lechuga con Chef Omar Sandoval





Conozca la receta de “Sopes con Lechuga” desarrollada junto con la Secretaría de Salud y presenta el Chef Omar Sandoval.

INGREDIENTES:
・1 taza de espinacas picadas
・1 zanahoria picada
・1/4 de cebolla
・1 jitomate grande
・1/2 Chayote
・1/2 diente de ajo
・2 tazas de caldo de pollo natural
・Sal 1 pizca
・1 cda sopera de amaranto

PROCEDIMIENTO:
1. Lavar, mondar y picar las verduras en corte juliana, trocear las de hoja.
2. Moler el jitomate con la cebolla y el ajo.
3. Poner a calentar una cacerola el jitomate molido agregar las dos tazas de caldo de pollo.
4. Agregar las verduras y esperar a que se cuezan.
5. Tapar la olla y tenerla a fuego bajo.
6. Dejar que se incorporen los sabores.
7. Sazonar con sal y agregar espinacas y amaranto.

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【Receta de Cena】Sopes con Lechuga con Chef Omar Sandoval

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