✅🥗😋 CREMA DE VERDURAS CON CHAMPIÑONES, PUERRO Y JENGIBRE. RECETAS SENCILLAS Y FÁCILES. VIDA SANA.





Una crema de verduras a base de champiñones, puerro y jengibre es una receta realmente sencilla, económica y, sobre todo, nutritiva. Ideal tanto para el invierno como el verano, es una magnífica forma de introducir verduras en la dieta.

Existe una receta muy completa que, además de los tres ingredientes principales, incluye también otras verduras como patatas y calabacín. Por una parte, la patata aportará textura al puré. Por otra, el calabacín contribuirá con sus beneficios y sabor.

Esta es una estupenda receta que te ayuda para perder peso.

Ingredientes

• 2 puerros
• 15 champiñones
• 3 patatas
• 2 ajos
• 1 calabacín
• Un trozo de jengibre fresco
• orégano
• sal
• albahaca
• pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

• En primer lugar, pelamos y cortamos en trozos pequeños todas las verduras.
• A continuación, salteamos en la olla con aceite los ajos y el jengibre.
• Después, añadimos las patatas y salteamos unos 3-5 minutos.
• Luego, añadimos el resto de verduras y las salteamos hasta que queden un poco doradas
• Posteriormente, cubrimos los vegetales con el agua y añadimos la sal, la pimienta, la albahaca y el orégano.
• Hervimos durante 35 minutos.
• Finalmente, cuando todos los vegetales estén cocidos, apagamos el fuego y lo trituramos todo hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.



Fuente – Source

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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