▷Receta de Bocadillo vegano de tofu con espinacas y champiñones fáciles y ligeras Cocina Saludable





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2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
2 panes integrales de bocadillo
150 gramos de tofu
4 hojas de col china
1 tomate
1 trozo de queso vegano
1 manojo de espinacas
4 champiñón
2 dientes de ajo
1 cucharadita de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Corta los champiñones y el ajo en láminas. Calienta un poquito de aceite en una sartén y sofrie los ajos.

2
A continuación añade los champiñones y las espinacas, salpimienta y saltea la verdura hasta que quede blanda.

3
Corta el tomate en rodajas y el tofu en lonchas.

4
Salpimienta las lonchas de tofu y cocínalas a la plancha por ambos lados para que se doren.

5
Corta el pan integral a lo largo y cubre la parte inferior con un trozo de queso vegano. Calienta el horno a temperatura alta y gratina el pan con queso para que se derrita.

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6
Encima de la parte inferior del pan con queso coloca las hojas de col china, las rodajas de tomate, las lonchas de tofu y el salteado de espinacas y champiñones. Tapa el bocadillo vegano de tofu con la parte superior del pan y sírvelo.



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▷Receta de Bocadillo vegano de tofu con espinacas y champiñones fáciles y ligeras Cocina Saludable

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