▷Receta de 🍖Conejo al romero y vino blanco🍖 fáciles y ligeras Cocina Saludable y Casera



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4 comensales 3h Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito

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Ingredientes:
1 pieza de conejo
4 rebanadas de pan frito
3 dientes de Ajo
1 cucharadita de Romero en polvo
2 ramas de Perejil
1 vaso de Vino blanco
1 vaso pequeño de Aceite de oliva
½ cucharadita de Sal
1 pizca de Pimienta negra molida
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Previamente pedimos al carnicero que nos trocee el conejo en 8 trozos grandes. Entonces para empezar a prepararlo pelamos y picamos los dientes de ajo junto con el perejil.

Después en un mortero, machacamos un diente de ajo y el pan frito, y le añadimos el vino blanco.

Luego espolvoreamos el conejo con el romero y lo ponemos en un bol. Añadimos un buen chorro de aceite, salpimentamos y añadimos el ajo, el vino, el perejil y el pan picados y dejamos macerar el conejo al romero durante 2 horas. Sacamos la carne del macerado y a continuación la ponemos una cazuela con aceite y freímos los trozos de conejo.

Receta de Conejo al romero y vino blanco – Paso 1

2
Cuando están dorados los trozos de conejo, añadimos a la cazuela el líquido donde hemos macerado la carne.

Receta de Conejo al romero y vino blanco – Paso 2
3
Añadimos entonces un poco de agua hasta que el conejo al romero y vino blanco quede cubierto y lo cocemos a fuego lento, hasta que la carne esté tierna y la salsa quede espesa. ¡Y listo!

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Fuente – Source

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Esperamos que os haya gustado la receta y que os salga perfecta !

Un saludo cocineros !!


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