CupCakes de chocolate de la Abuelita

¡Son una bomba para el paladar, riquísimos y esponjosos! 😀 Puedes decorarlos con crema pastelera, crema de chocolate, cobertura de azúcar o chocolate, todo tipo de apliques de azúcar (florecitas, corazones, perlitas, etc.), fruta como fresas o cerezas… en fin, vale todo y todo lo que les pongas combinará divinamente y estarán aún más buenos. También puedes rellenarlos con mermeladas o nata o crema… ¡¡hay tantas posibilidades que te volverás majareta eligiéndolas!!

CupCakes de chocolate de la Abuelita

👉🏽 Para 12 cupcakes

Ingredientes:

220 gr. de azúcar
180 gr. de harina
115 gr. de mantequilla
3 huevos
1 y 1/2 cucharadita de levadura
40 gr. de cacao en polvo sin azúcar
120 ml. de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

CÓMO SE HACEN

Lo primero, precalentar el horno a 160º y colocar las cápsulas en la bandeja de horneado.
Batir bien el azúcar con la mantequilla en un bol grande. En otro bol, tamizar la harina, el cacao y la levadura e incorporar la mitad a la mezcla anterior.
Añadir la leche y el extracto de vainilla y sin dejar de remover, incorporar el resto de la harina.
Repartir la masa en las cápsulas sin llenar más de 2/3 partes y hornear durante 20 minutos.
Sabremos que están listos cuando al pincharlo con un palillo, este salga seco y limpio.
Dejar enfriar durante unos 5 minutos dentro de la misma bandeja del horno y después, pasar a una rejilla para que se enfríen de forma natural.
No es aconsejable acelerar el enfriado en el frigorífico, no saben igual de ricos.

SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN

 

 

 

 

 

 

 

 


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