Gambas al Ajillo de la Abuelita

Cuando pensamos en gambas al ajillo ¿no os trae el recuerdo de esas comidas o cenas de veranito con la familia en vacaciones? … ¡Madre mía, qué ricas sabían así, al amor del momento y de la gente con cara de estar felices de la vida por estar de vacaciones! … Huelen a verano, a bueno y a rico y además, son un alimento genial para consumir en época de calor, ya que son ligeras y prácticamente no tienen grasas… Ricas en proteínas, vitaminas y minerales son el alimento ideal para incorporar en ensaladas, ensaladillas, canapés o para el cóctel de gambas, que también está riquísimo.

Gambas al ajillo de la Abuelita

Raciones: 4
Tiempo: 5 minutos
Dificultad: muy fácil

Ingredientes:

500 gr. de gambas de buen tamaño
50 ml. de aceite de oliva
4 dientes de ajo
1/2 guindilla
1 puñadito de perejil, a poder ser fresco (está más bueno 😀 )

CÓMO SE HACEN

Pelar y picar los dientes de ajo y el perejil (puedes usar una tijera de cocina, te resultará más sencillo que con un cuchillo)
Cortar la guindilla en aritos finos.
Poner el aceite en la sartén y en cuanto se caliente, añadir los ajos y la guindilla.
En cuanto comiencen a dorarse, apagamos el fuego añadiendo las gambas y se mezcla todo bien.
Las gambas se hacen con el calor que desprende el aceite.
Añadir el perejil picado y servir de inmediato… ¡¡Verás qué cosa tan rica!!

SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN

 

 

 


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